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キルホーマン 2011年 ファーストフィル・バーボン

Posted by tsurukame1122 on 04.2019 アイラモルト   0 comments   0 trackback
明日10月5日はPayPayの1周年記念で
20%還元キャンペーンですね。
当店もPayPay使えるので全品20%オフ。
(但し還元上限は1,000円までだそうです)
さらに、50回に1回は全額無料。
これは、使わない理由がありませんね!

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「キルホーマン 2011年 ファーストフィル・バーボン」
KilchomanfirstBourbon.jpg

こちらのキルホーマンはウィスク・イーさん向けボトリングで
ファーストフィルバーボンバレルで8年間熟成したシングルカスク。
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し
キルホーマンらしい牧歌的な味わいに仕上がっています。

キルホーマンと言えば「ファームディスティラリー」、農家兼蒸溜所とでもいうのでしょうか
19世紀のアイラ島では一般的だったウイスキー作りの形態を
今の時代に復活させた蒸溜所で
使用するモルトの一部を自社の畑(ロッホサイドファーム)で栽培しています。
年間生産量は僅か20万リットルで
アイラ島最大規模のカリラ蒸溜所の年間生産量310万リットルと比べても
少量生産であることがうかがえます。

そんなキルホーマン蒸溜所も2005年創業ですので早14年
今回のようなシングルカスクなら熟成年数8年超のものも飲めるようになりました。
今後も楽しみな蒸溜所のひとつですね。
みなさんも是非。

1,500円/1杯

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ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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