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おかげさまで3周年を迎えようとしております

Posted by tsurukame1122 on 21.2013 店舗運営   0 comments   0 trackback
おかげさまで11月をもちまして三周年を迎えることになります。
今までお越しいただいたお客様、そして支えていただいた皆様に心より感謝いたします。

石の上にも三年と言いますが、
脱サラして始めた私たちが、こうして三年という節目の年を迎えることができたのは、
皆様のご支援があってのものと本当に感慨深いものがあります。

今思い返すと、オープン当初はガチガチに固まり融通の利かない私たちではありましたが、
この三年間、お酒を通じてお客様といい時を過ごし、
サービスの難しさや面白さを気づき知る一方、
「いい酒を飲む」というのは、本当はもっと単純なことなんじゃないかと思いました。

喜怒哀楽を解放するために酒を飲む。
私たちは、それを邪魔しない。
それが、簡単なようで難しいことなのかもしれません。

欧州では、ウイスキーと名乗るのに木製の樽で三年以上熟成させることが条件となります。
そう考えると、私たちはここでやっとBARのスタート地点に立てたのかもしれません。
この三年間、半人前のBARにお付き合いいただいた皆様に
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

これから熟成を重ねて、より「いい酒」の飲めるBARを目指して日々精進します。
これからも、BAR鶴亀をよろしくお願いいたします。
おかげさまで3周年

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ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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