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ウイスキーブレンダーへの道!

Posted by tsurukame1122 on 05.2012 その他   4 comments   0 trackback
 またまた、UKから通信販売買っちゃいました!

 Dear Whisky Blender…なかなかいい響きですw
 ブレンディングセット

 ブレンディングなんてしたこともないので、単純に面白そうなので買っちゃいました!

 説明書を読んでも、本当に簡単なやり方しか書いて無くて、

 日本の取扱説明書ってホント優しくて丁寧だなぁ~とつくずく思いました。

 そうは言っても、早速開始!

 まずは、各原酒の香り、味を確認して整理します。
 味見

 モルトやグレーンなど原材料の違いもあれば、

 ハイランド、アイラ、スペイサイドなどのエリアごと

 また、シェリー樽など樽の違う原酒

 またまた、熟成年数の違う原酒など

 多種多様で、原酒は10種類あります。

 香りを確認していると、そのまま飲みたくなってしまうほど、おいしそうなウイスキー

 一つ一つがおいしいのに、素人ブレンダーが、初ブレンドに試みます!

 それぞれの風味を確認したところで、自分なりに比率を考えます。

 各種量が少ないので、0.1ml単位で調合します。
 調合

 加えるたびに、風味を確認。

 飲んじゃうと比率がおかしくなるので、香りだけ。

 とりあえず、できあがり!
 鶴亀ブレンド

 初めての割には、どこかで嗅いだことがあるような香り!

 優しいシュガートーストのような甘い香りが漂い

 口に含むと、スパイシー。余韻の苦みがちょっと強いかなぁ…

 そのままで飲むとまずまずなのだが、加水すると苦みが余計に引き立ってしまう。

 次回はこの苦みを抑えて、よりリッチな香りを目指してみよう!

 ブレンド比率は企業秘密ですw

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こんばんは。
奥が深い楽しみ方ですね。
すごい才能がでてくるかも知れません。
2012.12.05 20:05 | URL | あかちん #- [edit]
マスターが知的に見えるなんて!?
次回は是非、白衣を着たマッド・サイエンティスト風のコスプレでお願いします。

それはそれとして、カレンダー、まだ残ってますか?
2012.12.05 22:33 | URL | にしむら #G/R0oQrY [edit]
あかちんさん
お酒って深いですよね~楽しんでやってます!
2012.12.06 13:27 | URL | BAR鶴亀 #- [edit]
にしむらさん
いつもはどんな風に…意外と知的です!w
カレンダーまだ残ってますよ!お早目に!
2012.12.06 13:29 | URL | BAR鶴亀 #- [edit]


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