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メニュー開発(8)

Posted by tsurukame1122 on 07.2010 メニュー開発   0 comments   0 trackback
 本日のメニュー開発。
 温サラダのたまねぎドレッシング
 夏野菜の温サラダ

 ズッキーニ、大和芋、アスパラなどを使ったサラダ

 さっぱりとして美味しかったな~

 他にも夏野菜を使って作るのも良いかも。

 ま、オープンは、夏を過ぎてしまう可能性大だが・・・

 バッファローウィング
バッファローウィング

 ロスで食べたバッファローウィングが忘れられず

 ネットでレシピを検索して作ったものの

 ロスのそれとは味が違い・・・改良の余地あり。

 手羽の甘辛揚げ
手羽の甘辛揚げ


 バッファローウィングで手羽を使ったので、別味も。

 私には、ちょっとニンニクが強かったかな~

 妻がニンニク好き、私は、それほど好きじゃない、
 
 ので、どれぐらいにいわゆる「適量」のニンニクかわからずw

 最後に、ナポリタン
 ナポリタン

 このナポリタン美味しかった~

 昔ながらのナポリタンをイメージしていたのだが、

 ドライトマトやアスパラなどを入れて、ケチャップ少な目

 よく知るナポリタンとは少々違うものの、

 現代風ナポリタンといった感じで、なかなかの美味。

 で、今日のお酒
 本日のお酒100706

 全体的に、味が濃かったので、ピノノワールじゃなかったかなぁ~

 ま、家にある赤がこれだけだったので。 


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