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メニュー開発(4)

Posted by tsurukame1122 on 01.2010 メニュー開発   0 comments   0 trackback
 本日のメニュー開発
 ポテトサラダ
 ポテトサラダ

 次に、コンビーフ入り
 ポテトサラダコーンビーフ入り

 どっちも美味しかったけど、コンビーフは好き嫌いがあるし、

 常設メニューとしては、コンビーフなしにしようかと。

 その代わりと言っては何だが・・・

 コンビーフのリエット
 コンビーフのリエット

 これも美味しかった。

 しょうゆを入れたタイプと入れないタイプを比較したが、

 コンビーフ自体にも味が付いてるので、しょうゆは入れなくても良いかな。

 そのまま食べても、酒の肴になるし、バケットにぬって食べても美味しそう。

 最後に、

 カルボナーラ
 カルボナーラ

 何か足りない感じ。

 塩やパルミジャーノチーズを加えて、試してみたが、

 もうちょっと工夫が必要かな~

 昨日のベーコンを使ってのカルボナーラだったが、

 クリームの中でもベーコンの味は生きており、美味しかった。

 しかし・・・今日も食べ過ぎたw 


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