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修行(2)

Posted by tsurukame1122 on 09.2010 修行   0 comments   0 trackback
 お世話になっているBARで、

 オープン前の準備時間にて、トレーニングをさせていただいている。

 オープン前の準備は、慣れたというのはおこがましいが、

 本日、オープン後の現場でのトレーニングもお願いした。

 ありがたくも、快諾してくれた。

 現場に立つにあたり、先んじて、ユニフォームを用意することになった。

 
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修行(1)

Posted by tsurukame1122 on 22.2010 修行   0 comments   0 trackback
 バーをオープンしたいと思いながら、

 実は、全くのど素人な私にとって、

 オープン前のやるべきことの中に、

 「サービス」業の勉強があります。

  

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tsurukame1122

Author:tsurukame1122
ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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