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ウッドフォードリザーブ マスターズコレクション セレクトアメリカンオーク

Posted by tsurukame1122 on 29.2019 ワールドウイスキー   0 comments   0 trackback
先日、携帯を機種変更しました。
携帯ショップに行くと何かと時間がかかるので
オンラインで購入したのですが、
初期設定って本当に面倒くさいですね。
少々時間がかかったとしてもプロに設定してもらう方がいいと思いました。

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ウッドフォードリザーブ マスターズコレクション セレクトアメリカンオーク」
wfrSelectAmericanOak.jpg

ウッドフォードリザーブ蒸溜所の創業は1812年
ケンタッキー州にある最古の蒸溜所の一つと言われています。
イトスギの木桶による発酵やポットスチルでの3回蒸溜といった伝統的製法を今でも用い
スモールバッチのプレミアムバーボンウイスキーを作り続けています。

こちら「ウッドフォードリザーブ マスターズコレクション セレクトアメリカンオーク」は
ミズーリ州オザーク地方のオークのみで作られた樽で熟成されたことが特徴。
アメリカンオークの中でも特に生育が早く良質な材質で知られている
この地方のオークを使用した樽で熟成することにより、
出来立ての焼き菓子やナッツのような香ばしく甘い香りが広がります。
エキゾチックなハーブティーのような味わいは
定番商品のウッドフォードリザーブとは一線を画していますね。

熟成樽に使用するアメリカンオークの育った「テロワール」に着目して
作られた特別なウッドフォードリザーブ、
寒くなったこの時期はぜひストレートでじっくりと味わってみてください。

1,500円/1杯

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アムルット スペシャルリミテッドエディション

Posted by tsurukame1122 on 23.2019 ワールドウイスキー   0 comments   0 trackback
先週は二日間もお休みいただいてしまいまして失礼しました。
とんだ誕生日ウィークでしたが、しっかり治して
歩けないおじいちゃんにならないように日々気を付けます!

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「アムルット スペシャルリミテッドエディション」
AmrutSpecialLimitedEdition.jpg
ご存知の方も多いとは思いますが、インドは世界一のウイスキー生産国、ウイスキー消費国です。
ウイスキー出荷量でいうと世界トップ10ウイスキーの中にインディアンウイスキーが7銘柄も入っています。
但しそれらはモラセスと呼ばれる廃糖蜜から作られる安いウイスキーで
国際基準のウイスキーとは言えないのも事実。

さて、今回ご紹介するウイスキーのメーカー「アムルット」は
インド南部カルナータカ州の州都バンガロールで1948年に創業した蒸溜所。
ウイスキーの蒸溜所としては世界で最も高い標高920mにあり
熱帯性気候に属するため年間の総雨量は860ミリにも達します。
この”高地・温暖・多湿”という特異なテロワールのため、
アムルット蒸溜所で熟成するウイスキーは、スコットランドと比べて3倍の早さで熟成が進むと言われています。
エンジェルシェアは年間10~16%にもなるそうです。
これは樽の呼吸がより多くなされていることを意味し、短期間で熟成が進むことを意味します。

今や世界44カ国でリリースされ、評価も高いインディアンシングルモルト「アムルット」。
こちらはインドの蒸溜所では初となる、マデイラワインカスクでフィニッシュをかけた逸品です。
香辛料のようなスパイシーなアムルットのキャラクターにフルーティさが加わり
興味深い味わいとなっております。
ウイスキーはもはやスコッチやジャパニーズだけではありません。
世界各地で生まれる極上のシングルモルトを是非お試しください!

1,500円/1杯

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サントリーワールドウイスキー Ao 碧

Posted by tsurukame1122 on 16.2019 ワールドウイスキー   0 comments   0 trackback
大分春っぽい陽気になってきましたね。
春の訪れとともに花粉が徐々に減っていくとの話でしたが、
私の花粉アレルギーは収まることを知らず
先日、くしゃみをしたときにぎっくり腰になっちゃいました。
花粉症の二次災害みなさんもお気を付けください。

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「サントリーワールドウイスキー Ao 碧」
SuntoryAo.jpg

本日4/16日に数量限定で新発売されました。

「世界5大ウイスキー」と呼ばれる
アイリッシュ、スコッチ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズのウイスキー。
ビームサントリー社が製造し品質を管理するこの「世界5大ウイスキー」の蒸溜所から選ばれた
それぞれの原酒をブレンドして出来た意欲的な「ワールドウイスキー」です。
ビームサントリー社だから出来る商品開発というところでしょうか。

5大ウイスキーは「穀物」「蒸溜」「樽熟成」という共通点を持ちながらも
原料や製法、風味はそれぞれに異なります。
調和をベースとしながらも、それぞれの原酒の個性を活かし重ね合わせるという
新しいアプローチのブレンディングによって誕生したこの「Ao 碧」
みなさんも是非お試しください。

1,000円/1杯

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ポール・ジョン エディテッド

Posted by tsurukame1122 on 14.2017 ワールドウイスキー   0 comments   0 trackback
小学生の頃に世界四大文明って勉強しましたよね。
なんだっけ???と思い出してみると
メソポタミア、エジプト、インダス、黄河の4つで
お酒の歴史をさかのぼるとその地域から生まれたものが多く
蒸溜の技術は、紀元前4世紀から3世紀にかけて
メソポタミアの地域で生まれたといわれています。

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ポール・ジョン エディテッド」
PaulJohnEdited

今回は四大文明の一つインダス文明、インドで作られるシングルモルトです。
あまり知られていないようですがインドはウイスキー大国。
世界のウイスキーの年間出荷量の上位10ブランドの中に、
インド企業により生産されたブランドが何と7品もランク入りしているんです。
ウイスキー業界の評価でもインドは5大ウイスキーに次ぐ産地とも言われています。

こちらの「ポール・ジョン エディテッド」は
ジム・マーレーの著書「ウイスキー・バイブル2018」にて96.5点という高得点を獲得。
ミディアム・ピートで、蜂蜜やココアの香りとスモーキーさが相まって
エスプレッソのような香りが特徴。

インディアンシングルモルトという新境地を皆様も是非。

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エデュー シルバー

Posted by tsurukame1122 on 04.2015 ワールドウイスキー   0 comments   0 trackback
 もう4月ですよ。早いですね。
 先日「世界のベストウイスキー」という本を読んでました。
 その本に紹介されているウイスキーは750種類
 もちろんそれ以外にもたくさんウイスキーの種類はある中
 当店にあるウイスキーの種類は250種類程度
 ほんの一部のウイスキーしか飲んだこともないのに
 ウイスキーを語るにはまだまだ早いですね!
 これからも新しいウイスキー仕入れ続けます!

 さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
 「エデュー シルバー」
 eddu

 原料はモルトではなくなんと“そば”。
 世界で唯一の「そばウイスキー」です。
 フランスブルターニュ語でEDDUは、そばの意味だそうです。
 正確には、そばは穀類じゃないので
 ウイスキーと呼んでいいかどうかは微妙なところですが
 糖質があればアルコールは作れるんですね。
 興味津々で買ってしまいました。
 
 フランス・ブルターニュ産のウイスキーで、
 蒸留は2回、オークのコニャック樽で5年間熟成させており、
 輝くような琥珀色で、バラやヒースの芳しい香りが漂います。
 スコッチともジャパニーズとも違う味わいは是非一度は飲んでいただきたいウイスキーです。

 皆様も是非お試しください。

 これからもBAR鶴亀をよろしくお願いします。

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Author:tsurukame1122
ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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