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シングルモルトあかし 3年 Imo Sherry Cask

Posted by tsurukame1122 on 16.2019 ジャパニーズウイスキー   0 comments   0 trackback
BAR鶴亀は、1階のせいか
大雨の度に浸水するのですが、
今回は養生テープで防御してたので浸水は免れました。
被災地の方々の復興を陰ながらお祈りしております!

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「シングルモルトあかし 3年 Imo Sherry Cask」
Akashi3YOImoSherryCask.jpg

兵庫県明石市にある小さな蒸溜所で、地ウイスキーメーカーとして確固たる地位を確立している
江井ヶ嶋酒造のホワイトオーク蒸溜所。
最近では訪日外国人のお客さんからもご注文が多い注目のシングルモルトです。

今回の「シングルモルトあかし」は
芋焼酎を貯蔵していたシェリー樽で3年間熟成させたもの。
そもそも芋焼酎をシェリー樽で熟成させるという工程も珍しいのですが
その空樽を使用して今度はウイスキーの熟成を行う、というのが
何とも日本独特ですよね。

味わいは甘くてスパイシーな芋焼酎のニュアンスが広がり
クリアでドライな味わいが特徴です。
同時に焼酎とウイスキーを口に含んだような感覚が面白いですね。
一度に二度美味しいとはこのことかも。
みなさんも是非。

1,200円/1杯

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イチローズモルト The Single Cask Peated

Posted by tsurukame1122 on 10.2019 ジャパニーズウイスキー   0 comments   0 trackback
日本ラグビー調子がいいですね!
「ルールがよくわからないのよね・・・」
なんて声をよく聞きますが、
頑張ってるニュースを見るとなんとなく気になりますよね。
気になって、テレビ見て、応援して、興奮して、喜んで!
スポーツは世界を平和にしますよね。
私はお酒で世界を平和にできるように頑張ります!

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「イチローズモルト The Single Cask Peated」
IchiroSingleCaskPeated.jpg

今や入手が困難になってきた超人気のイチローズモルト
こちらは先月開催されたモダンモルトウイスキーマーケットでラッキーにも購入出来た
イチローズモルトの6年ものシングルカスクウイスキーです。

いぶりがっこやスモークベーコンを思わせるスモーキーフレーバーと
フルーティでまろやかな余韻が長く続きます。
やはり美味しいですね。
イチローズモルトが超人気であることが納得できる一本です。
貴重なウイスキーですが飲まないことには始まりません何事も!
みなさんも是非是非。

2,000円/1杯

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ムーングロウ10年 Limited Edition 2019 / 若鶴酒造

Posted by tsurukame1122 on 12.2019 ジャパニーズウイスキー   0 comments   0 trackback
最近疲れが溜まってるので、先週末サウナに行ってきました。
「今でしたら待ち時間なく〇〇ができます。」
的な館内放送が流れてきたので
生まれて初めてアカスリってやつをやってみました。
意外と気持ちいいですね。
肌も気持ち白くなって体の中も外もすっきりしました!
3連休前の金曜日頑張ってまいりましょう!

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ムーングロウ10年 Limited Edition 2019 / 若鶴酒造」
moonglow4thedition2019.jpg

富山にある老舗酒類メーカー、若鶴酒造が所有する
北陸唯一のウイスキー蒸溜所が三郎丸蒸溜所。
1952年の製造開始以来、今も昔も変わらぬ情熱をもってウイスキーづくりを行っています。
最近では世界初の鋳造製ポットスチルを地元梵鐘メーカーと開発したことで話題ですね。

こちらはその三郎丸蒸溜所の20年以上熟成を重ねたモルトをキーモルトに
赤ワイン樽でフィニッシュした芳醇なグレーンと、甘味を引き出すシェリー樽モルトをブレンド
長く続くシロップのような甘さと適度な酸味が特徴で
優しく滑らかな味わいが好印象。
世界に愛されるような美味しいブレンドウイスキーです。
ラベルに描かれた丹頂鶴も素敵ですね。
みなさんも是非。

1,500円/1杯

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ザ・ニッカ “テーラード”

Posted by tsurukame1122 on 09.2019 ジャパニーズウイスキー   0 comments   0 trackback
ここ数年AIという言葉を聞く機会が増えて
AIに変わる職種なんて話題も特集されていたりしますが
AIって具体的になんじゃらほい?と思いますよね。
これからは大学の一般教養の授業にもAIが加わるとか。
ウイスキーも自分好みにブレンドしてくれるAIとかも誕生するかも!?

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ザ・ニッカ “テーラード”」
TheNikkaTailored.jpg

ニッカウヰスキーより、ザ・ニッカ12年の後継商品となる「ザ・ニッカ “テーラード”」が
本日4/9に発売になりました。
ザ・ニッカ12年の価値であるモルトベースのブレンデッドウイスキーとしての骨格はそのままに、
従来よりも多彩な原酒を使用しているとのこと。
ピートが濃く香る余市モルトと華やかなシェリー樽熟成の宮城峡モルトを
円熟のピークにある原酒から生命力溢れる原酒まで多彩に選び
それをカフェグレーンでなめらかにバランスよく整える工程は
まさにブレンドという作業の醍醐味と言えるでしょう。
ラベルに「Tailor-designed to perfection」と書かれてありますが
モルトベースのブレンデッドウイスキーとしてひとつの完成形に到達したという
ニッカウヰスキーの手応えのような熱量を感じます。
最高のブレンデッドウイスキーです。
みなさんも是非一度ご賞味ください。

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シングルモルト 駒ヶ岳ダブルセラーズ 2019年瓶詰

Posted by tsurukame1122 on 12.2019 ジャパニーズウイスキー   0 comments   0 trackback
先週末はBAR鶴亀は2連休でした。
2連休なんてあまりないので何かしないともったいない気持ちになり、
日曜日は天気も良かったので富士山を見に御殿場まで行きました。
天気は良かったのですが空は雲で覆われていて
残念ながら富士山は見ることは出来ませんでしたが、
奇麗な空気で温泉にも浸かってリラックスできました。
土日休みにできるように頑張ります!

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「シングルモルト 駒ヶ岳ダブルセラーズ 2019年瓶詰」
KomagatakeDC.jpg

「シングルモルト駒ヶ岳 ダブルセラーズ」は、マルス信州蒸溜所で蒸溜し
「マルス信州蒸溜所」と「屋久島エージングセラー」の2つのセラーで熟成されたモルト原酒を
ブレンドしたシングルモルトウイスキーです。

ビターチョコやアンズの香りとクッキーのような甘い味わいが特徴で
短いエイジングにもかかわらず驚くほどの熟成感を伴っています。

2つの熟成地で複数の樽を用いて熟成されたウイスキーは
シングルカスクでは出せない複雑な味わいを見事に表現していますね。
大変美味しゅうございます。
みなさんも是非!
1,500円/1杯

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Author:tsurukame1122
ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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