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キルケラン へビリーピーテッド

Posted by tsurukame1122 on 15.2019 キャンベルタウン   0 comments   0 trackback
最近の東京は昼夜の気温差が激しい日々が続いています。
特に今年は秋らしい季節が短く、
ようやく残暑が終わったなと思っていたらいきなり冬が到来したようです。
夏と冬の間にある秋で身体は冬支度をするといいますが
その支度がままならない内に冬がやってくると身体にも負担がかかりますね。
こういう時期は積極的に温かい飲み物を飲むと良いそうですよ。
ということでホットウイスキーが飲みたくなってしまいました(^^)

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「キルケラン へビリーピーテッド」
KilkerranHeavilyPeated.jpg

キルケランはキャンベルタウン第3の蒸溜所として2004年にオープンした
ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所のシングルモルトウイスキー。
この蒸溜所は姉妹蒸溜所のスプリングバンクからは歩いて数分のところにあり
スプリングバンクで製麦されたモルトを使いスプリングバンクと同じ
クロスヒル湖の水を仕込み水に使用しています。
生産量は年間わずか6万リットル程度で
スプリングバンクの職人さんが掛け持ちでキルケランモルトを作っています。

さてこちらの商品はフェノール値84ppmの麦芽を使用した “ピート・イン・プログレス”シリーズの第1弾。
スプリングバンクのフェノール値は8ppm
同蒸溜所で作られるへビリーピーテッドモルトのロングロウでさえ50ppmですから
余程スーパーへビリーピーテッドであることがうかがえます。

しっかりとしたスモーキーさの中に
キルケラン特有のパイナップルやシロップなどの軽やかな味わいがよく馴染んでいます。
スモーキーウイスキーで有名なアイラモルトとはまたひと味違う
スモーキさをお楽しみください。
みなさんも是非。

1,200円/1杯

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ロングロウ 18年 2018年リリース

Posted by tsurukame1122 on 18.2019 キャンベルタウン   0 comments   0 trackback
10月22日、天皇即位の日で今年限り祝日ですが、
去年の今頃は、その日が祝日なんて考えていなかった訳で
飲食店の仲間達でも祝日だけど営業するしない?
なんて話があるなかで
先日、パレード延期が決まりましたね。
パレードは改めて11月10日の日曜日に執り行われることになりました。
かといって、10月22日はそのまま祝日らしいですけど...
ちなみにBAR鶴亀は10月22日はお休みです。(たぶん)

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ロングロウ 18年 2018年リリース」
Longrow18.jpg

スコットランド・キャンベルタウンにあるスプリングバンク蒸溜所が作る
ヘビーピート麦芽を使用し2回蒸溜で作られるシングルモルト「ロングロウ」。
こちらは18年以上熟成させたリフィルシェリー樽とファーストフィルバーボン樽の
2種類の樽を使用しています。

ロングロウ独特のスモーキーフレーバーはさることながら
完熟りんごのような芳醇で華やかな香りと
蜂蜜のような甘味、ベーコンのような旨味が調和した味わいはまさに美味。
長期熟成モルトが醸し出す円熟味は
秋の夜長にゆっくりと味わうのにぴったりな一杯ですね。
みなさんも是非。

2,000円/1杯

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スプリングバンク11年 / 2007年 ソーテルヌカスク

Posted by tsurukame1122 on 21.2019 キャンベルタウン   0 comments   0 trackback
2020年東京オリンピックのチケットの当落が発表になりましたね。
申し込めるマックスを申し込んだのですが、
当たったのは柔道の予選1つだけでした。
さらにラッキーなことに、開催日は日曜日なのでお店も休まずに見に行けます!
次のチケット申し込みも果敢に申し込みます!
来年の夏が楽しみです!

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「スプリングバンク11年 / 2007年 ソーテルヌカスク 」
springbank11.jpg
ゴールデンウィーク前に入荷していたのですが、ご紹介が遅れました。
リフィルソーテルヌカスクで11年熟成したシングルカスク、
もちろんカスクストレングスにてボトリングされています。

スプリングバンク蒸溜所ではタイプの違う3種類のシングルモルトを作っていますが、
こちらは適度にピートが効いたモルト(8ppm)を一部3回蒸溜する
フラッグシップモルト「スプリングバンク」です。

華やかな白ブドウと枝付きレーズンの上品なフルーツのアロマ
味わいはスプリングバンクらしい塩気にラムレーズンやバニラクリーム、アプリコットジャム
白ブドウの甘やかな余韻が穏やかに続く美しさがあります。

オフィシャルリリースのシングルカスクは極めてレアです。
完売必至ですのでお早めに。

1,800円/1杯

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ロングロウ レッド 11年 カベルネフランカスク

Posted by tsurukame1122 on 23.2018 キャンベルタウン   0 comments   0 trackback
昨日は真夏のような暑さの中、仲間内で年一度開催されるゴルフコンペに参加してきました。
熱中症対策で水分補給を怠らないように気を付けながらのプレーとなりました。
汗をかいて運動するのもたまには良いものですね。

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ロングロウ レッド 11年 カベルネ・フランカスク」
LongrowRed

キャンベルタウンにあるスプリングバンク蒸溜所が作る
へビリーピーティッドタイプのシングルモルト「ロングロウ」。
こちらはワイン樽熟成の限定シリーズで
毎年発売される度に高評価を得ているウイスキーです。

第6弾となる今回はバーボン樽で9年間熟成後
南アフリカ産カベルネフランの赤ワイン樽で2年間追加熟成し
カスクストレングスでボトリングしたもの。

赤ワイン樽熟成由来のラズベリーのような甘酸っぱさと
ロングロウ独特のピートスモーク香
トフィーやショートブレッドの甘さが複雑に絡み合います。
今年も美味しいロングロウになりました。
日本へは270本のみの入荷とのこと。
貴重ですね!
みなさんも是非。

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グレンスコシア15年

Posted by tsurukame1122 on 07.2017 キャンベルタウン   0 comments   0 trackback
2020東京オリンピックパラリンピックマスコットの最終候補3案が決まりましたね!
最終的に小学生がクラス単位で投票するらしいですが
どれもレベルが高く可愛いキャラクターなので混戦になるのでは?
ちなみに個人的には鶴とか亀とかがモチーフになっていれば
全力で応援していたんですけど...

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「グレンスコシア15年」
glenscotia15

1832年に設立されたグレンスコシア蒸溜所は
キャンベルタウンの栄枯盛衰と同じく閉鎖と再開を繰り返してきた蒸溜所
今まではオフィシャルボトルの入荷も不定期だったのですが
この度蒸溜所のオーナーの変更による新生グレンスコシア蒸留所が始動し
新たなラインアップで登場しました

こちらは上質なバーボン樽で15年以上熟成されたもの
コクのあるスパイシーなフルーツ感と磯辺の波しぶきのような塩気が
見事に調和された、まさに「古きよきキャンベルタウンモルト」
皆様も是非お楽しみください。

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Author:tsurukame1122
ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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