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キルホーマン2014年 ポートワイン カスク

Posted by tsurukame1122 on 29.2020 アイラモルト   0 comments   0 trackback
先日お知らせした中央区のハッピー買い物券
早速ご利用される方がいらっしゃいます。
買い物券は1枚500円でおつりが出ないのですが、
先日、買い物券でお支払いいただき、おつり分チップいただきました。
中央区ではお金同等ですからね!
ありがとうございます!

さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
「キルホーマン2014年 ポートワイン カスク」
KilchomanPort2020.jpg

ウィスクイーさんのプライベートボトリングで日本市場向けのキルホーマン、
今回はポートワイン樽で熟成されたものになります。
キルホーマンからは定期的にポートワイン樽熟成のモルトがリリースされていますが
今回はカスクストレングスですね。

キルホーマンの牧歌的なスモーキーフレーバーと
ポートワイン由来の甘みを纏ったレッドベリーやミルクチョコのような味わいが見事に調和。
キルホーマンとポートカスクの相性の良さがうかがえます。
5年という若さを感じさせないくらいの味わい深いシングルカスクです。
おすすめしますよ。
みなさんも是非。

1,500円/1杯
(テイクアウト1,200円です。)

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ARDBEG Blaaack/ アードベッグブラック

Posted by tsurukame1122 on 01.2020 アイラモルト   0 comments   0 trackback
6月1日ですね。
一部の県では梅雨入りしはじめて
季節の移り変わりを感じますね。
蒸し暑いのにマスクしてさらに蒸し暑いですが
油断せずにコロナ防止しましょう!
ということで6月もBAR鶴亀よろしくお願いします!

さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
「アードベッグ ブラック」
ArdbegBlack.jpg

毎年行われるお祭り「アードベッグ・デ―」の限定商品
今回は、ニュージーランド産ピノ ノワールの赤ワインの樽を使用
ベリー系の果実味が、アードベッグ特有の煤やスモークの風味とともに、
深みのある味わいを織りなします。
ニュージーランドの黒ブドウとそこに生息する黒い羊
そして、その羊が「ぶぁぁ(Baa)」って泣くから
ARDBEG Blaaackって商品名になったそうです。
なんともユーモア抜群の1本ですね。
みなさんも是非お試しください。

1500円/1杯(税別)
テイクアウトですと今なら1000円!(別途容器代)

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ラガヴーリン12年 / 2019年スペシャルリリース

Posted by tsurukame1122 on 27.2020 アイラモルト   0 comments   0 trackback
東京都も週末外出自粛要請でましたね。
都民は外出するなと言われても
電車は動いてるし、デパートは営業してるし
なんか中途半端な対応ですよね。
ちょっとぼやいてしまいました。
BAR鶴亀は、やるかやらないか悩み中です!

さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
「ラガヴーリン12年 / 2019年スペシャルリリース」
2019Lagavulin12.jpg

こちらは世界のディアジオ社が自社蒸溜所のシングルモルトをカスクストレングスにて
ボトリングした2019-2020年版のスペシャルリリース。
今回はディアジオ社の前身、ユナイテッド・ディスティラーズ社がリリースした
「花と動物シリーズ」へ敬意を払い
蒸溜所を取り巻く野生動物や草花をデザインしたおしゃれなラベルになっています。

今回紹介するのは「ラガヴーリン12年」です。

スモーキーで芳醇、強烈な味わいでアイラモルトの雄として知られるラガヴーリン。
定番商品は16年ものですが、こちらはカスクストレングスボトリングの12年です。

クリアなスモーキーさとミネラリーで潮風のようなトップノートに
なめらかで暖かみのあるキャラメルのような甘さはまさにラガヴーリンのキャラクターそのもの。
ドライでスモーキーな味わいは長く暖かいフィニッシュを伴います。

16年とはまた一味違う顔を持つ「ラガヴーリン12年」。
2018年リリースの「ラガヴーリン12年」もありますので
そちらと飲み比べるのも興味深いですね。
みなさんも是非。
1,800円/1杯

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オクトモア 10年 サード・エディション

Posted by tsurukame1122 on 13.2020 アイラモルト   0 comments   0 trackback
オリンピック延期、中止問題が話題になってますね。
是非開催してほしいところですが、
コロナショックいろんなところに飛び火してますね。
当店もPC、掃除機、FAX、炊飯器と立て続けに壊れて
関係ないですが、そんなスパイラルって連鎖しますよね。
そんな雰囲気を吹き飛ばしてBAR鶴亀元気出していきます!
ハッピーフライデーナイト!

さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
「オクトモア 10年 サード・エディション」
Octomore10yo3rdEdition.jpg

「オクトモア10年」は今回で3度目のリリース。
こちらのオクトモアは過去のエディションである06.2(免税店向けボトルでコニャック樽)と
07.4(ヴァージンオーク樽)と同じ原酒を使用している点が非常に興味深いですね。
それ以外にもファーストフィルポート樽、バーボン樽などの原酒が使用されています。
100%スコットランド産のオプティック種大麦を使用し、フェノール値は167ppm。
これぞオクトモアの真骨頂というデータですね。

肝心のテイスティングですが
煙の中にあるバニラカスタードや洋ナシのコンポートのような豊潤な香りと
あたたかくスパイシーでアイシングシュガーのような甘さが土っぽいピーティーな煙に包まれている味わい。
10年という熟成の時間がスモーキーさを穏やかにしている印象で、
オーク樽の影響をより素晴らしく感じることが出来る一本です。

ただ単にヘビーピートだけを追求しているわけではない、
ブルックラディ蒸溜所が続ける挑戦がここにあります。
シングルモルトウイスキーとはかくあるべきという既成概念への挑戦。
オクトモアを飲む度、ウイスキーとの対話を忘れてはいけないことを思い知らされますね。
ただ真摯に。
みなさんも是非。

2,500円/1杯

[New arrivasl]
We'd like to inform you the new arrived single malt whisky;
"Octomore 10 Year Old - Third Edition"
The third release of 10 year old Octomore single malt from Bruichladdich. This heavily peated expression was drawn from a variety of casks, and the Bruichladdich folks on the Isle of Islay are more than happy to divulge into the details. 37% of the whisky was fully aged in first-fill Port pipes, 31% in first-fill Cognac casks and 20% in second-fill American whiskey casks. The remaining 12% was initially aged in American whiskey casks, then in virgin oak casks, and then back in to more American whiskey casks. The spirit itself was malted to 167 PPM, so expect a familiar helping of powerful smoke. Happy Friday!

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カーンモア セレブレーションオブザカスク / カリラ2006年

Posted by tsurukame1122 on 18.2020 アイラモルト   0 comments   0 trackback
最近、週末「純喫茶」に行ってます。
「純喫茶」って正確にはアルコールを置いていない喫茶店のことらしいですが
昔ながらの喫茶店でコーヒーを飲んでます。
コーヒー以外にもホットサンドとかホットケーキとか
コーヒー以外の軽食も看板商品だったりして
それで小腹を満たして、本でも読みながら
コーヒーおかわりして時間を潰してます。
「何もしない」をする感じでほっこりします。
みなさんも良かったら是非。

さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
「カーンモア セレブレーションオブザカスク / カリラ2006年」
carnmorCaolIla2006.jpg

スコットランドのインディペンデントボトラー、モリソン&マッカイの
人気シリーズ「カーンモア セレブレーションオブザカスク」より
11年熟成の日本市場向けシングルカスクカリラをご紹介します。

海風とピートスモークの中に金柑や蜂蜜レモンの甘みを感じる今回のカリラ。
カリラらしい塩気とバーボン樽熟成らしいスイートフレーバーの調和が抜群ですね。
若いながらモリソン&マッカイのプレミアムレンジに抜擢されただけはある
飲み応えのあるカリラです。

みなさんも是非。
1,800円/1杯

[New arrivals]
We'd like to inform you the new arrived single malt whisky;
"Caol lla 11 Year Old 2006 - Celebration of the Cask (Càrn Mòr)"
Single cask Caol Ila, bottled by Càrn Mòr for the Celebration of the Cask collection. Matured in a bourbon barrel for 11 years, from September 2006 to August 2018, it was then bottled at cask strength. The expression is salty, peaty, and sweet flavor like citrus and lemon honey. Yummy!

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Author:tsurukame1122
ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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