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ハッピーアワーリニューアルしました!2017年

Posted by tsurukame1122 on 02.2017 商品紹介   0 comments   0 trackback
BAR鶴亀もおかげさまで今年7年になりますが、
やはり7年も経つともろもろガタが来ますよね。
これから修理したり、補修したり、リニューアルしたり。
ちゃんと修繕計画を立てて計画的なメンテナンス大事ですね!
私の体もガタが来はじめたので日々のメンテナンスに気を付けます!

さて、ハッピーアワーリニューアルしました!
今までは500円か1000円のラインナップだったのですが、
今回から800円の商品も追加して一部入れ替えしました。
ウイスキーのラインナップは全部で32種類に増えて
お天道様が見てる時間から存分に楽しめます!
0次会、仕事帰りの1杯などなど
お楽しみいただければ幸いです!
これからもBAR鶴亀をよろしくお願いします!

happyhourImage_50.png

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スコットランドでウイスキー仕入れてきました!

Posted by tsurukame1122 on 17.2017 商品紹介   0 comments   0 trackback
さて、スコットランド研修で蒸溜所で買ってきたウイスキーを紹介します。
schotland_003.jpg
左から順に
■ハイランドパーク18年カスクストレングス 56.4%ABV
「ここでしか売ってないレアなウイスキーがほしい!」
とお願いしたところ奥から出してきてくれた。
アメリカンオークシェリーバットのカスクストレングス
シェリー樽の特徴である甘苦いドライフルーツのような濃厚さと
アメリカンオークの特徴のドライでバニラやケーキのような甘い香り
個人的にはかなりヒットな1本

■スキャパ12年カスクストレングスエディション 58.5%ABV
ジャックダニエル樽のカスクストレングス
スキャパでは珍しくシェリー樽のカスクストレングスもあったのですが
今回バーボン樽のみの熟成がなかったのでこちらをゲット
ドライでスパイシー、香りはバニラのように甘く芳醇

■ブレアソール リミテッドエディション 48%ABV
普通のオフィシャルはシェリー樽のみ熟成のところ
こちらはシェリー樽とバーボン樽の原酒を約半々でブレンド
シェリー樽熟成の甘さが特徴のオフィシャル12年と比べると
いい具合にドライさとモルティな雰囲気も加わり絶妙なバランス

■エドラダワー14年 カスクストレングス 56.5%ABV
オロロソシェリーバットのカスクストレングス
まず色が美しいですよね。
オフィシャルのエドラダワーに力強さと芳醇さを加えた
スーパーマリオならぬスーパーエドラダワーって感じ。

■グレンキンチー リミテッドエディション 48%ABV
オフィシャルはバーボン樽熟成原酒のみですが
こちらはシェリー樽とバーボン樽のブレンド
するっと抜けるようなキンチーのピュアな雰囲気を保ちつつ
シェリー樽熟成のドライフルーツのような濃厚な香りをミックス
オフィシャルの12年と飲み比べてみると違いがよくわかります!

以上5点、すべて現地蒸留所でしか手に入らないウイスキーです!
皆様も良かったら飲んでみてください!

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Hennessy X.O MEETS CHOCOLATE

Posted by tsurukame1122 on 22.2017 商品紹介   0 comments   0 trackback
 先日カナダからの観光客がお越しになりました。
 会話の中でアメリカとカナダの国境にある「五大湖」の話になり
 「Five big lakes」と表現したのですが通じず。
 英語では「Great Lakes」と言うそうな。
 知りませんでした。勉強になります。

 さて、本日はBAR鶴亀では珍しいブランデーとチョコレートのペアリングのご案内です。
 「Hennessy X.O MEETS CHOCOLATE」
 Hennessy XO MEETS CHOCOLATE

 世界で初めて“eXtra Old”の名が与えられた伝説的なコニャック、ヘネシー X.O。
 コニャック地方上位4地区の畑から収穫された葡萄から造られた12年~30年熟成のオー・ド・ヴィー(酒)
 を約100種ブレンドし、芳醇で豊かな味わいと長く続く余韻が特徴のコニャックです。

 そしてペアリングの相手であるチョコレートは
 最近話題の「Bean to Bar Chocolate」
 (自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程を管理し製造する)
 で人気の Minimal が作るカカオ割合85%のビターチョコレート
 カカオの深い苦みが刺激的です。

 ヘネシー X.Oのエレガントな味わいとMinimalのチョコレートの繊細なほろ苦さが
 絶妙なハーモニーを奏でるよう
 素晴らしいマリアージュです。

 数量限定ですが、ヘネシー X.Oをご注文いただいたお客様には
 このMinimalのチョコレートをひとつ差し上げます。
 皆様も是非お試しください。

 これからもBAR鶴亀をよろしくお願いします。

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2017年鶴亀のウイスキー梅酒できました!

Posted by tsurukame1122 on 01.2017 商品紹介   0 comments   0 trackback
 先日の春のような陽気のせいか既に花粉症気味な鶴亀スタッフです。
 今年の花粉の量は少なかった去年に比べてなんと4.4倍の見込みだとか。
 花粉症の皆さん、花粉の飛散シーズンに備えて早めの対策が必要ですよ!

 さて、2017年鶴亀のウイスキー梅酒のご案内です。
 umeshu2017
 今年の梅酒は、アードベッグ10年、シングルモルト宮城峡、シーバスリーガル12年の3種類です。
 どれも美味しく仕上がりました!
 売切必至!
 皆様も是非お試しください!

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シグナトリービンテージ 「アンチルフィルタード・コレクション」

Posted by tsurukame1122 on 13.2016 商品紹介   0 comments   0 trackback
 今日12月13日はすす払い
 新年を迎えるためにそろそろ大掃除に取り掛かる時期ですね。
 当店も先週末店内の床のワックスがけをやりました。
 ピカピカの床を見るとなんとも気持ちの良いものです。

 さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
 シグナトリービンテージ 「アンチルフィルタード・コレクション」
 シグナトリービンテージ

 シグナトリービンテージ社はインデペンデントボトラーとして現在第2位の地位にあり
 2002年にスコットランドで最も小さな蒸留所であるエドラダワーのオーナーになったことでも有名。
 こちらの「アンチルフィルタード・コレクション」は
 冷却ろ過をしないシングルモルトをアルコール度数46%で瓶詰めしたシリーズ。
 軽やかな味わいが特徴ですので是非ストレートでいかがでしょうか。

 今回入荷したのは
 <スペイサイド>
  グレンエルギン1995年/20年
  グレンロッシー1997年/19年
  グレンロセス1997年/18年
  モートラック1996年/20年
  ダルユーイン1997年/19年
  インペリアル1995年/20年
 <ハイランド>
  フェッターケアン1997年/18年
 <アイランズ(マル島)>
  レダイグ2009年/7年
 
 一挙大公開です!
 皆様も是非お試しください!

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Author:tsurukame1122
ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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