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グレンモーレンジィ バカルタ

Posted by tsurukame1122 on 24.2017 ハイランドウイスキー   0 comments   0 trackback
 今日から「プレミアムフライデー」が始まりましたね。
 月末の金曜日に早期退社を促す施策だそうです。
 私がサラリーマンなら、二泊三日で弾丸旅行とか行くかもしれません。
 夕方の羽田空港から向かうは...ホーチミンシティ
 フォー食べてバインセオ食べてサイゴンビア飲んで食い倒れることでしょう。
 ちなみに当店は通常通り5pmから元気に営業しております!
 
 さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
 「グレンモーレンジィ バカルタ」
 GMBacalta

 グレンモーレンジィから発売されるプライベートエディションの第八弾
 今回はマディラワインの中でも特に甘味のある「マルムジー種」の空き樽で
 追加熟成をかけたもの
 「バカルタ」とはゲール語で「太陽を浴びた」という意味
 その名の通り果実を焼き上げたような甘味が魅力のウイスキーです。
 皆様も是非お試しください。

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Hennessy X.O MEETS CHOCOLATE

Posted by tsurukame1122 on 22.2017 商品紹介   0 comments   0 trackback
 先日カナダからの観光客がお越しになりました。
 会話の中でアメリカとカナダの国境にある「五大湖」の話になり
 「Five big lakes」と表現したのですが通じず。
 英語では「Great Lakes」と言うそうな。
 知りませんでした。勉強になります。

 さて、本日はBAR鶴亀では珍しいブランデーとチョコレートのペアリングのご案内です。
 「Hennessy X.O MEETS CHOCOLATE」
 Hennessy XO MEETS CHOCOLATE

 世界で初めて“eXtra Old”の名が与えられた伝説的なコニャック、ヘネシー X.O。
 コニャック地方上位4地区の畑から収穫された葡萄から造られた12年~30年熟成のオー・ド・ヴィー(酒)
 を約100種ブレンドし、芳醇で豊かな味わいと長く続く余韻が特徴のコニャックです。

 そしてペアリングの相手であるチョコレートは
 最近話題の「Bean to Bar Chocolate」
 (自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程を管理し製造する)
 で人気の Minimal が作るカカオ割合85%のビターチョコレート
 カカオの深い苦みが刺激的です。

 ヘネシー X.Oのエレガントな味わいとMinimalのチョコレートの繊細なほろ苦さが
 絶妙なハーモニーを奏でるよう
 素晴らしいマリアージュです。

 数量限定ですが、ヘネシー X.Oをご注文いただいたお客様には
 このMinimalのチョコレートをひとつ差し上げます。
 皆様も是非お試しください。

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バレッヒェン 7th ボルドー・マチュアード / エドラダワー

Posted by tsurukame1122 on 21.2017 ハイランドウイスキー   0 comments   0 trackback
 最近ウイスキーの価格上昇が著しいですよね。
 すごい気になったウイスキーがあっても10万とか20万とかもざらにあって
 そんな高いとなかなか手が出ないけど、飲んでみたい
 どうにかして飲める方法ってないだろうかと夜な夜な飲みながら考えてました。
 「○○50年!テイスティング!」
 的な企画が近い将来できるかできないか・・・
 また夜な夜な飲みながら考えてみます!

 さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
 「バレッヒェン 7th ボルドー・マチュアード」
 Ballechin

 南ハイランドに位置する小さな蒸溜所で知られるエドラダワーが作る
 へビリーピーテッドタイプのシングルモルト

 「バレッヒェン」とはエドラダワーと同じ地域で操業していた蒸留所で1927年に閉鎖
 その蒸溜所がピートタイプのウイスキーを作っていたことから
 エドラダワーがその名を賛辞するために生まれたシリーズとのこと

 ボルドーワインの樽材を用いたホグスヘッドでの熟成
 はちみつやクランベリーのような甘さとシナモンのようなスパイシーさが
 ピート香と溶け合いたいへん美味です

 皆様も是非お試しください。

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ザ・グレンリベット ナデューラ ピーティッド

Posted by tsurukame1122 on 14.2017 スペイサイド   0 comments   0 trackback
 先日子供たちにゴルフを教える番組を見てて
 そのコーチが、
 「悪いことは全部忘れて、いいことを思い出してください。」
 とアドバイスしてました。
 できなかったことを考えるのではなく、
 できたことを成功体験として記憶することによって
 ちょっとしたミスもミスと思わなくなりリカバリーが早いそうです。
 いい考えですよね。
 悪口も言わなくなるし、マイナス思考もなくなるし、ポジティブになる。
 私のも普段の生活から実践したいと思います! 

 さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
 「ザ・グレンリベット ナデューラ ピーティッド」
 NadurraPeatedCaskFinish

 ザ・グレンリベット蒸留所が作る「ナデューラ」シリーズの第3弾。
 通常の樽熟成後、ピーティッドタイプのスコッチウイスキーの古樽に移し替えてフィニッシュ
 現在こちらの蒸留所ではモルトの乾燥工程にピートを使用していませんが
 このような樽熟成を行うことでなめらかでフルーティーな味わいに
 やわらかなスモーキーさを与えています。

 他のナデューラシリーズと同様、スモールバッチ(少量生産)、カスクストレングス、ノン・チルフィルタード
 本来のフレーバーを余すところなく生かした、極めてナチュラルで豊かな味わいです。
 皆様も是非お試しください。

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季節のおつまみ / シングルモルト入りトリュフチョコレート

Posted by tsurukame1122 on 09.2017 おすすめおつまみ   2 comments   0 trackback
 今日は全国的に厳しい冷え込みでしたね。
 この寒気はどうやら週末にかけて続く模様。
 春はまだまだ先のようです。

 さて、季節のおつまみのご案内です。
 「シングルモルト入りトリュフチョコレート」
 トリュフチョコレート

 シングルモルトスコッチウイスキー「アベラワー12年」を贅沢に使ったガナッシュに
 ナッツやオレンジピール、ウイスキーレーズンなどのドライフルーツをたっぷり練り込みました。
 ビターな味わいがウイスキーととてもよく合います。

 アベラワーと言えば、今月のMalt of the Monthは「アベラワー16年」ですね。
 こちらのトリュフチョコレートはアベラワー16年とも相性ばっちりです!
 皆様も是非お試しください。

 これからもBAR鶴亀をよろしくお願いします。

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ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。テーブルチャージ・サービス料等一切いただいておりませんので、お飲み物1杯からでもお気軽にお立ち寄りください!

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