日本橋人形町 『BAR鶴亀』 の毎日

先日、大学時代の同級生が急に来てくれました。
「年賀状ありがとね。」
もうかれこれ20年ほど年賀状だけの付き合いでしたが
一目見て気づくものですね。
最近人の名前を忘れがちですが
忘れずに覚えててよかったです。

さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
「ポートシャーロット MRC:01　2010」


ブルックラディは徹底的にテロワールにこだわったアイラ島にある蒸溜所で
没個性で画一化されつつある世界に抗う姿勢を保ち、飽くなき挑戦を続ける革新的な生産者とも言えます。

「ポートシャーロット」はそのブルックラディ蒸溜所が作る3つのシングルモルトのうちの一つで
40ｐｐｍものヘビリーピーテッドモルトが奏でる力強さとエレガントで複雑でフローラルなトップノートが特徴。

こちら「ポートシャーロット MRC:012010」は、「樽の探求」シリーズの最新作。
原酒の50％をファーストフィルのアメリカンウイスキー樽、残りの50％をセカンドフィルのワイン樽で熟成。
その原酒をヴァッティングして1年以上、ボルドー地方左岸の最上級シャトーで使用された
フレンチオーク樽で熟成させた、まさに樽に拘り抜いたシングルモルトです。
ラズベリーやチェリーなどの赤いフルーツ、メープルシロップやマシュマロ、
ローストしたコーヒービーンズやナッツなどが
柔らかなピートスモークとさわやかな海のニュアンスとともに美しく織り上げられています。

長い年月をかけてスピリッツと樽の関係性を理解し得てきた信念、
さらに樽の可能性を考え抜いてきた探求心の結晶ともいえるこちらのウイスキー
是非とも味わっていただきたい一杯です。
もちろん数量限定、お早めに。
1,500円/1杯

[New arrivals]
We'd like to inform you new arrived whisky;
"Port Charlotte MRC:01 7 Year Old "
Peated Bruichladdich single malt released under the Port Charlotte name, produced exclusively with Scottish barley. 50% of the whisky was matured in first-fill American whiskey casks, while the remaining 50% was matured in second-fill French wine casks. These two whiskies were combined and allowed an extra year of maturation in Bordeaux left bank wine casks.
Have a happy Friday with this emxcellent whisky!

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目の前にあるジョナサンが今年から24時間営業をやめたようです。
仕事終わりの深夜に伺うことも度々あったので少し残念です。
そういえば今年から正月休業するコンビニエンスストアも増えたみたいですし
これも働き方改革の流れなんですかね。
当店の働き方改革はいつ訪れるのでしょうか．．．（遠い目）

さて、新入荷ウイスキーのご案内です。
「ピュアモルト山桜 ラムカスクフィニッシュ」


福島県郡山市にある笹の川酒造は明和2年(1765)創業。
「笹の川」の銘柄で知られる酒蔵で、日本酒や焼酎を醸造しているほか
東北最古の地ウイスキー蒸溜所も併設し戦後より少量ながら
ウイスキー製造を続けています。
2016年10月末に生産設備を整え「安積蒸溜所」を本格稼働し、
今注目されているウイスキーメーカーの一つと言えます。

「山桜」はその笹の川酒造が作るピュアモルトウイスキーのシリーズ。
こちらはバーボン樽熟成原酒をラム樽にて追加熟成したもので
ラム酒の香りが適度に移り、ほろ苦さや蜜のようなスムースな甘さが
長く残る余韻が特徴です。

日本には世界的にも注目されるサントリーとニッカという二大ウイスキーメーカーが存在しますが
笹の川酒造のような地ウイスキーを作り続けているメーカーもたくさんあります。
時にはそういう地ウイスキーを味わってその土地土地の風土を感じ取るのも
良いかもしれませんね。
みなさんも是非。

1,200円/1杯

[New Arrival]
This is the newest addition to Yamazakura range, which is brought to market by Japanese company Sasanokawa Shuzo.
It was matured in ex-bourbon barrels and then had a finishing period in ex-rum cask.
A mild, drinkable expression and you'd love this sweet flavor!

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小さいころにお正月に書初めとかしましたよね。
今年の目標だったり、祈願することを書いたり
私が書くとしたら・・・「腰痛改善」かな(-_-)
この1年も皆さんが健康で素晴らしい年になりますように！

さて、今月のMalt of the Monthはみなさんお馴染み「バランタイン17年」です。


1937年の発売以来、揺るぎない地位を誇るバランタイン17年。
スコットランド各地の厳選されたモルト原酒とグレーン原酒を40種類以上ブレンドした、
スコッチウイスキーの名門ブランドと言えるでしょう。
長期熟成原酒が織りなす奥行きの深い気品ある香りと繊細で複雑な味わいが
多くのウイスキーファンを魅了し続けている銘酒。
そのままではもちろん、ハイボールでも人気のあるウイスキーです。
通常1,200円のところ今月に限り1,000円！
新春はバランタイン17年でお祝いしましょう！

[Malt of the Month]
Malt of this month is a great 17 year old blended whisky from Ballantines.
Full-bodied, with creamy vanilla notes, this is one of the best blends available anywhere.
It was JPY1,200 but at this month only JPY1,000/glass so don't miss it!

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あけめしておめでとうございます！

2020年が始まりましたね。
今年はどんな一年になるんでしょうか？
何と言ってもオリンピック・パラリンピックが開催される年なので
TOKYOは大変なことになるんじゃないでしょうか。
ちなみにBAR鶴亀にとって今年は11月で十周年を迎えるメモリアルイヤーです。
とは言え、気負わず健康第一で頑張りたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願いします。

なお新年は本日1月6日から営業しております。
新春ですので、自家製生チョコに金粉を振りかけちゃいます！
（金粉なくなり次第終了です）
縁起の良さそうな金粉生チョコをつまみにいかがでしょうか？


それでは今年一年もどうぞよろしくお願いします。

2019年もお世話になりました！
本日12月28日の営業をもって本年の営業を終了しました。
「今年何があったかねー？」なんて
お客さんと話してると、
「元号が変わった」
「ラグビーワールドカップで初ベスト８」
「渋野選手、全英女子ゴルフ優勝」
「消費税10％」
「台風被害」
などなど。
思い出すと今年もいろいろあった一年でしたね。
個人的には腰痛に苦しんだ一年でしたが
こうして今年最後に酒を飲みながら振り返れる幸せを感じつつ
本当に2019年もありがとうございました！
皆様もよいお年をお迎えください。
新年は1月6日からの営業スタートです。
来年もよろしくお願いします！


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