日本橋人形町 『BAR鶴亀』 の毎日

昨日は真夏のような暑さの中、仲間内で年一度開催されるゴルフコンペに参加してきました。
熱中症対策で水分補給を怠らないように気を付けながらのプレーとなりました。
汗をかいて運動するのもたまには良いものですね。

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ロングロウ レッド 11年　カベルネ・フランカスク」


キャンベルタウンにあるスプリングバンク蒸溜所が作る
へビリーピーティッドタイプのシングルモルト「ロングロウ」。
こちらはワイン樽熟成の限定シリーズで
毎年発売される度に高評価を得ているウイスキーです。

第6弾となる今回はバーボン樽で9年間熟成後
南アフリカ産カベルネフランの赤ワイン樽で2年間追加熟成し
カスクストレングスでボトリングしたもの。

赤ワイン樽熟成由来のラズベリーのような甘酸っぱさと
ロングロウ独特のピートスモーク香
トフィーやショートブレッドの甘さが複雑に絡み合います。
今年も美味しいロングロウになりました。
日本へは270本のみの入荷とのこと。
貴重ですね！
みなさんも是非。

Facebookもやってます！「いいね！」よろしくお願いします！
BAR鶴亀Facebookページ

今日の東京は夏日を記録し、4月とは思えない陽気でした。
今週末は全国各地で真夏日になる予報です。
まだ4月だからと言って油断せず、くれぐれも水分補給を忘れずに！

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ベンリアック20年」


モルトウイスキーの聖地・スペイサイドにあるベンリアック蒸溜所
ベンと名がつく蒸溜所はいくつかありますが、
ベンとはゲール語で山と言う意味で、
ベンリアックは「灰色がかかった山」と言う意味があるそうです。
1898年に設立された蒸溜所ですが
シングルモルトの生産を始めたのは1994年とつい最近です。
こちらは20年物の稀少なシングルモルト。
フルーティでフローラルな香りと
蜂蜜、バニラ、リンゴ、チョコレート、ナッツなどの甘美な味わいが特徴。
正統派スペイサイドモルトです。
みなさんも是非。

Facebookもやってます！「いいね！」よろしくお願いします！
BAR鶴亀Facebookページ

お花見がだいぶ前のように感じるぐらいどんどん時間が過ぎてきますが
和菓子も桜餅から、うぐいす餅や草餅の季節になってきて
BAR鶴亀でもモヒートを注文される方が増えてきました。
そして、あっという間にセミが鳴く夏ですね。
季節の変わり目、体調管理にお気を付けください！

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「オールドパティキュラー / グレンカダム 1998年」


スコットランドの東ハイランドに位置するグレンカダム蒸溜所
この蒸溜所は大きな墓地に隣接しているので、ここで作られるウイスキーには
二つのスピリッツ(精と霊)が住むと言われているとか．．．

今回の一本はリフィルホグスヘッドで18年熟成のシングルモルト
フレッシュでフルーティな香りと
クリーミーでモルトの甘みが凝縮されたような味わいがチャーミングです。

初夏のような爽やかな季節にぴったりの一本ですね。
みなさんも是非。

Facebookもやってます！「いいね！」よろしくお願いします！
BAR鶴亀Facebookページ

4月になりました！
東京の桜は既に葉桜に代わりましたが春はこれからです。
昨日とあるビストロでいただいたロゼワインと鰆のコロッケ、美味しかったなぁ。
やはりこの時期の食材を口にするのは良いものですね。

さて、Malt of Monthのお知らせです。
「グレンフィディック15年 ソレラリザーヴ」


みなさんお馴染み三角錐の形をしたボトルで有名なグレンフィディック
こちらは15年以上熟成された原酒のみで作られたシングルモルトです。
シェリー樽・バーボン樽・新樽の3つの個性的な樽で熟成された原酒を
シェリーの製法と同様のソレラシステムで熟成
このソレラ樽は決して空にされることはなく都度原酒を継ぎ足すシステムなので
複雑で豊かな円熟味を増した味わいが生み出されるとのこと。
うなぎ屋さんのタレみたいな感じですね。

いつもは1200円のところ今月1000円です。
この機会に是非！

Facebookもやってます！「いいね！」よろしくお願いします！
BAR鶴亀Facebookページ

ここ2・3日は春と言うより初夏のような陽気で
ここ東京の桜は早くも満開をむかえ桜吹雪を楽しむ季節となりました。
例年に比べて1週間以上早い開花のおかげで
各地で予定されている桜まつりが葉桜とともに開催されるのではないかと
ワイドショーで言っていました。
たまには葉桜で一杯やるのも良いかもしれませんね。

さて、新入荷ウイスキーのお知らせです。
「ポートシャーロット2007 CC:01」


「ポートシャーロット」とは、2001年よりブルックラディ蒸溜所が手掛ける
へビリーピーティッドシングルモルトの銘柄。
こちらは西コニャック地方で作られたオードヴィーのフレンチオーク樽で
熟成されたもの。
アイラ独特の海塩やピートスモーク、モルト由来の甘みが
複雑に絡み合う奥行きのある味わいです。
免税店向けにリリースされた商品なのでレア物ですよ。
みなさんも是非。

Facebookもやってます！「いいね！」よろしくお願いします！
BAR鶴亀Facebookページ